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Das pequenas instalações, a trabalhar algumas centenas
de litros de leite, às maiores unidades, processando
várias centenas de milhares de litros/dia, a ARSOPI
estuda, projecta e instala todo o equipamento para fabrico
de queijo.
Embora especialmente orientada para o fabrico de equipamento
para o queijo curado (nomeadamente os queijos tipo prato, bola
e barra), a ARSOPI está igualmente preparada para o
fornecimento de equipamento para o fabrico de queijo fresco.
De acordo com os dados base e solicitações do cliente, é possivel
definir diferentes alternativas.
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